• Вино
  • Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2018 0.75 л красное

Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2018 0.75 л красное

Франция
Сен-Ромэн AOC Домен Топено-Мерм
Оценки покупателей
  • 3
  • 18
  • 2
  • 0
  • 0
Код товара: 42791
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Аппелласьон
Saint-Romain AOC
Производитель
Domaine Taupenot-Merme
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2013
Содержание алкоголя
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO
Organic
Показать все свойства
Органолептика
Рубиновый цвет средней плотности. В аромате оттенки вишни и смородины постепенно переходят в тона копченостей и вареных фруктов. Мощные танины, отлично сбалансированная кислотность и гладкая текстура.
Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme
Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2018 0.75 л красное
9 717
В наличии мало
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

9 717

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к жаренному мясу, дичи под ягодным соусом и сырам. Молодое вино лучше декантировать.

Запеченный камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Где купить в Пензе?

23 отзыва

Ангелина Шелестова
на vivino

Роскошное вино для особых случаев. В его основе вишня, смородина, малина, дымные и травянистые оттенки. На вкус мягкое, с фруктовой кислинкой и длительным послевкусием. На первый взгляд кажется легким и ненавязчивым, но это только в начале. Дубовые нюансы дают о себе знать.

Богдан Ковалевский
на vivino

Солидное вино для настоящих ценителей и эстетов. Не нужно быть экспертом, чтобы достойно оценить качества этого напитка. Изысканный букет приковывает внимание. Запаситесь терпением - сначала декантация минут 30, а лучше час. Зрелое взрослое вино с хорошей выдержкой. Аристократичное и элегантное на всех уровнях. Советую попробовать!

Марат Авелян
на vivino

Лучший француз, которого я только пробовал. пусть я и не сильно разбираюсь в правильной дегустации, но это вино меня просто покорило. дивный аромат вишни и смородины, который постепенно переходит в копченое послевкусие, а сбалансированная кислотность и гладкая текстура - только завершают картину. Прекрасное вино, для не менее прекрасного вечера.

Grzegorz Waloszczyk
на vivino

Great find! Smooth with deep flavours from aging- vanilla with oaky notes. Lovely layers.

Verygoodfood
на vivino

Quite rich for a Saint Romain, lots of minerality and acidity.

Легенда

Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к девятому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 19 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромэн и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромэн, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. 6-8-дневная холодная мацерация при температуре +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 25-30% из которых новые.

Терруар

Виноградник имеет юго-восточную и северо-восточную экспозиции. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 44 года.
Теги

Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2018 0.75 л красное основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения