Вино Recioto della Valpolicella DOCG Valpantena Bertani 0.5 л

Хозяйство Bertani (Бертани) было основано в 1857 году двумя братьями — Джиованни-Баттистом и Гаэтани Бертани — в местечке Valpaltena, к северу от Вероны. В 1870-х, когда в Венето господствовало сладкое вино речото, Бертани выпустили первый винтаж сухого Secco-Bertani, за что получили награду Академии сельского хозяйства Вероны. К концу XIX века вина Bertani обрели популярность на зарубежных рынках. А в середине XX столетия производитель выкупил Tenuta Novare — виноградники в лучшей зоне Valpolicella Classico, ставшие родиной культового вина Amarone Classico. Сегодня Bertani — это два хозяйства общей площадью 200 га. Созданные по органическим принципам вина даже после длительного подвяливания остаются максимально сухими и являются воплощением особенностей терруара Венето.

Ручной сбор винограда, отбираются только лучшие гроздья. Виноград подшивают в с специальных помещениях в течение 150 дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре, по достижении остаточного сахара 120 гр/л брожение прерывают. Выдержка 12 месяцев в бочках из вишневого дерева и еще 6 месяцев а бутылках после розлива.

Виноградники расположены на холмах Вальпантены. Почвы известняково-мергелевые и глинисто-известняковые с высоким содержанием железа. Возраст лоз 15-20 лет.