Вино Moulin A Vent AOC Philippe Pacalet 2017 0.75 л
Франция
Код товара:
87967
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Субрегион
- Божоле
- Аппелласьон
- Moulin-a-Vent AOC
- Производитель
- Philippe Pacalet
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Гаме
- Температура подачи
- BiO
- Natural/raw
Органолептика
Цвет рубиновый с гранатовыми бликами. Выразительный аромат с нотами малины, ежевики, клюквы, с тонами лакрицы, древесной смолы, тонким нюансами ванили и дуба. Вкус объемный, с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью и выразительным долгим послевкусием.
17 049 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
17 049 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к любому виду красного мяса, мясу птицы, к дичи и к мясным сыровяленым деликатесам. Хорошо сочетается со зрелыми сырами.
3 отзыва
3 отзыва
на vivino
Сухое красное вино. На мой взгляд, чуть резковатое, но в целом приятное.
на vivino
Аромат малинового варенья. Вино сбалансированное, но немного однообразное.
на vivino
Лёгкое, грубоватое, но в то же время интересное вино.
Легенда
Легенда
Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина.
В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии.
Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор винограда целыми гроздями без гребнеотделения. Отбор и сортировка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Пижаж дважды в день на протяжении 3 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 15 месяцев в дубовых бочках на тонком осадке (sur lies).
Терруар
Терруар
Почвы: гранит с марганцем, выветрившийся на поверхности в виде розового песка и образующий гранитную арену, называемую «горре». Юго-восточная экспозиция. Виноградники расположены в нескольких клима "Les Roches", "La Delatte", "Vierre Manin", "Les Amandilliers" и "La Grande Charrière". Средний возраст 50 лет.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Вино Moulin A Vent AOC Philippe Pacalet 2017 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное
Франция
25 789 ₽
Нет в наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
24 323 ₽
13 378 ₽
Со склада в Москве
Рекомендуем на замену
0.75
15 981 ₽
Со склада в Москве
15 981 ₽
0.75
15 753 ₽
Со склада в Москве
15 753 ₽
0.75
29 071 ₽
Со склада в Москве
29 071 ₽
0.75
24 323 ₽
13 378 ₽
Со склада в Москве
24 323 ₽
13 378 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
