• Вино
  • Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л

Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л

Франция
Ле Пимонти Савиньи-ле-Бон АОС Домен Альбер Поннель
Оценки покупателей
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 71714
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Аппелласьон
Savigny-les-Beaune AOC
Производитель
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2015
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Вино глубокого вишнево-красного цвета с гранатовыми бликами. Элегантный букет раскрывается ароматами черники, малины, черной смородины, фиалок, прованских трав. Среднетелое, со структурными танинами и энергичной кислотностью, утонченным вкусом с нотами лесных ягод и пряностей, и долгим гармоничным послевкусием.
Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle
Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л
15 205
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

15 205
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к томленой говядине, карамелизированным утке или гусю, сырам типа бри, эпуасс, канталь, Мон-д'Ор.

Запеченный камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

1 отзыв

Александр
на vivino

4.1. Строгость с уходом в мясистость, хорошие классические ягоды

Легенда

Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

Особенности производства

Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация.

Терруар

Сложный состав почв в зависимости от участка: гравийные с вкраплениями оолитовой железной руды; красно-бурый известняк; известняковые почвы с песком. Средний возраст лоз – 38 лет. Площадь виноградников 0,7 га.

Рекомендует

Сергей Антонов

Сергей Антонов

Прекрасный образец классического старосветского пино нуара для настоящих ценителей от производителя с безупречной репутацией и полуторавековой историей. Семья Поннель по сей день обрабатывает свои виноградники и производит вино по технологиям конца 19 века, так что если вы поклонник биодинамики – эти вина просто созданы для вас.

Теги

Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное Италия
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Пензе
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
1.5
Мясо
Красное Италия
Tenuta Regaleali Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л в Пензе
Tenuta Regaleali Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л
29 990
Под заказ
1.5
Мясо
Красное Италия
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л в Пензе
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л
19 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Пензе
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л в Пензе
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л
17 490
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Didacus Cabernet Franc Menfi DOC Planeta, 0.75 л в Пензе
Didacus Cabernet Franc Menfi DOC Planeta, 0.75 л
24 197
В наличии
0.75
Мясо
Красное Италия
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Пензе
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л
23 490
Под заказ
1.5
Мясо
Красное Италия
Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Sicilia DOС Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л в Пензе
Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Sicilia DOС Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л
24 990
Под заказ
Рекомендуем на замену
4 0.75
Barolo DOCG Castellero Giacomo Fenocchio, 0.75 л в Пензе
Barolo DOCG Castellero Giacomo Fenocchio, 0.75 л
17 490
Под заказ
17 490
0.75
Mormoreto Toscana IGT Frescobaldi, 0.75 л в Пензе
Mormoreto Toscana IGT Frescobaldi, 0.75 л
19 990
Под заказ
19 990
0.75
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Пензе
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
24 990
1.5
Tenuta Regaleali Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л в Пензе
Tenuta Regaleali Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л
29 990
Под заказ
29 990
4 0.75
Clos Rousseau Santenay 1er Cru AOC Domaine de la Choupette, 0.75 л в Пензе
Clos Rousseau Santenay 1er Cru AOC Domaine de la Choupette, 0.75 л
15 196
В наличии
15 196
4 0.75
Fleur de Clinet Pomerol AOC Chateau Clinet, 0.75 л в Пензе
Fleur de Clinet Pomerol AOC Chateau Clinet, 0.75 л
15 793
В наличии
15 793
0.75
Brunello di Montalcino DOCG Argiano, 0.75 л в Пензе
Brunello di Montalcino DOCG Argiano, 0.75 л
20 360
Под заказ
20 360
4 0.75
Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л в Пензе
Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л
22 449
В наличии
22 449
4 0.75
Chateau Ferriere Margaux AOC, 0.75 л в Пензе
Chateau Ferriere Margaux AOC, 0.75 л
17 372
В наличии
17 372
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75 л в Пензе
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75 л
24 137
В наличии
24 137
0.75
Solengo Toscana IGT Argiano, 0.75 л в Пензе
Solengo Toscana IGT Argiano, 0.75 л
17 916
Под заказ
17 916
1.5
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л в Пензе
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л
19 990
Под заказ
19 990
0.75
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Пензе
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л
23 490
Под заказ
23 490
4 0.75
Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л в Пензе
Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л
20 299
В наличии
20 299
4 0.75
Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л в Пензе
Chateau Pedesclaux Pauillac AOC, 0.75 л
15 777
В наличии
15 777
Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75 л
16 159
В наличии
16 159
0.75
Torre Muga Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л в Пензе
Torre Muga Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л
19 373
Под заказ
19 373
0.75
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT Tenuta San Leonardo, 0.75 л в Пензе
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT Tenuta San Leonardo, 0.75 л
15 509
Под заказ
15 509
0.75
Didacus Cabernet Franc Menfi DOC Planeta, 0.75 л в Пензе
Didacus Cabernet Franc Menfi DOC Planeta, 0.75 л
24 197
В наличии
24 197
0.75
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л в Пензе
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л
17 490
Под заказ
17 490
4 0.75
Les Caillerets Volnay 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л в Пензе
Les Caillerets Volnay 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л
20 361
В наличии
20 361
0.75
Prado Enea Gran Reserva Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л в Пензе
Prado Enea Gran Reserva Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л
18 455
Под заказ
18 455
4 0.75
Vieilles Vignes Vosne-Romanee AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л в Пензе
Vieilles Vignes Vosne-Romanee AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л
28 902
В наличии
28 902
0.75
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Пензе
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
24 990
4 0.75
La Piu Belle Vik, 0.75 л в Пензе
La Piu Belle Vik, 0.75 л
15 631
Под заказ
15 631
1.5
Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Sicilia DOС Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л в Пензе
Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Sicilia DOС Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л
24 990
Под заказ
24 990
0.75
Cepparello Toscana IGT Isole e Olena, 0.75 л в Пензе
Cepparello Toscana IGT Isole e Olena, 0.75 л
23 667
Под заказ
23 667
4 0.75
Barolo DOCG Villero Giacomo Fenocchio, 0.75 л в Пензе
Barolo DOCG Villero Giacomo Fenocchio, 0.75 л
27 490
Под заказ
27 490
Спец. предложения