• Вино
  • Вино Les Grands Liards Savigny-Les-Beaune АОС Patrick Javillier 0.75 л

Вино Les Grands Liards Savigny-Les-Beaune АОС Patrick Javillier 0.75 л

Франция
Ле Гран Лиар Савиньи-Ле-Бон АОС Патрик Жавийе
Оценки покупателей
  • 1
  • 18
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 65457
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Аппелласьон
Savigny-les-Beaune AOC
Производитель
Patrick Javillier
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Блестящий рубиновый цвет. Яркий, экспрессивный аромат наполнен оттенками малины и вишни, подлеска, белых грибов и древесины. Округлый, живой, отлично сбалансированный вкус, мелкозернистые танины и долгое ягодное послевкусие.
Les Grands Liards Savigny-Les-Beaune АОС Patrick Javillier
Вино Les Grands Liards Savigny-Les-Beaune АОС Patrick Javillier 0.75 л
76 205
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

76 205
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из телятины, дичи, выдержанным сырам.

Запеченный камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

19 отзывов

Nathan Verrilli
на vivino

A brick red fading to orange. Aromatics of hefty floral notes, raisins. Notable tannic presence. Strawberries and sour cherries and a tart finish on the mouth.

Joe Castiglione
на vivino

Tight at first once it opens up smooth easy drinking.

T M C Thomas
на vivino

Still very young but full of taste and potential. A subtle PN with the giveaway red fruit and some earthiness (including chalk notes). Raisin hints even.

Sara Chiarilli
на vivino

Lots of plum with a soft finish.

Edward Miller
на vivino

A very fruity wine with medium acidity. Really good definitely something I’ll buy again and again.

Легенда

Хозяйство Domaine Patrick Javillier (Домен Патрик Жавайе) находится в Бургундии, в коммуне Мерсо департамента Кот-д’Ор. Семья Жавийе поселилась в Мерсо в незапамятные времена и традиционно занималась виноградарством и виноделием. Вернувшийся со Второй Мировой войны в 1945 году, в управление хозяйством вступил Раймонд Жавийе, который постепенно, за счет новых приобретений в коммуне Мерсо, увеличил их площадь до 3 гектаров. Кроме того, Раймонд поставлял бургундские вина на британский рынок как негоциант. Его сын, Патрик Жавийе, поначалу решил стать инженером-электриком, но, в итоге, предпочел пойти по семейным стопам и получил диплом энолога в университете Дижона. Свое первое вино он создал в 1974 году, хотя в те времена хозяйство еще не бутилировало вина самостоятельно. Первый собственный винтаж Патрик разлил по бутылкам в 1990 году. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его винодельню, а также расширил площадь виноградников хозяйства до 10 гектаров. Поставив терруарное начало во главу угла, Патрик предпочитает выпускать вина с отдельных виноградников. В домене традиционно производили белые вина, типичные для Мерсо. Патрик - один из самых ярких представителей той части бургундских виноделов, которые специализируются на шардоне, хотя, после того как хозяйству были присоединены виноградники семейства жены Патрика в апелласьоне Savigny-Les-Beaune, в линейке появилось также небольшое количество вин из сорта пино нуар. Отдельно винифицируя урожай с каждого кло (так в Бургундии называют исторические виноградники), Патрик всегда стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности терруара. Трудно найти энолога со столь же вдумчивым отношением к процессу, как Патрик Жавийе, человек, который подходит к виноделию с точностью ученого. Даже самые простые вина регионального уровня из линейки хозяйства отличается ярким терруарным характером. Сортировка проходит прямо на винограднике. После гребнеотделения виноград проходит прессование в специальном “секретном” режиме, особенности которого известны только Патрику. Условия винификации довольно сильно разняться в зависимости от участка, условий сбора урожая в каждом конкретном году. После холодной мацерации, перекачки, и пижажа, вина созревают в бочках не менее 18 месяцев и разливаются в бутылки практически без фильтрации, осветления и вообще с наименьшим количеством манипуляций. Патрик абсолютно убежден, что длительная выдержка на осадке необходима вину для дальнейшего развития в бутылке. Все вина хозяйства ферментируются в дубе. Патрик считает работу с бочкой крайне важным моментом, поэтому тщательно выбирает древесину для бочек, комбинируя при выдержке те различные эффекты, которые дает дуб из лесов Невера, Алье и Вогезов и сочетая их с винами, происходящих с участков, с большим или меньшим содержанием известняка. Сегодня бразды правления перенимает дочь Патрика – Марийон Жавийе, которая начала свою карьеру на винодельне с создания красных вин.

Особенности производства

Сбор урожая, отбор лучших гроздей, отделение ягод от гребней. Холодная мацерация, ферментация с регулярными ремонтажем и пижажажем, выдержка 18 месяцев в дубовых бочках.
Теги

Вино Les Grands Liards Savigny-Les-Beaune АОС Patrick Javillier 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
4 0.75
Мясо
Красное Италия
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75 л в Пензе
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75 л
96 937
Под заказ
1.5
Мясо
Красное Италия
Bolgheri DOC Superiore Ornellaia, 1.5 л в Пензе
Bolgheri DOC Superiore Ornellaia, 1.5 л
187 409
В наличии
1.5
Мясо
Красное Италия
Sondraia Bolgheri Superiore DOC Poggio Al Tesoro (gift box), 1.5 л в Пензе
Sondraia Bolgheri Superiore DOC Poggio Al Tesoro (gift box), 1.5 л
58 544
В наличии
0.75
Мясо
Красное США
Cabernet Sauvignon Special Selection Napa Valley AVA Caymus Vineyards, 0.75 л в Пензе
Cabernet Sauvignon Special Selection Napa Valley AVA Caymus Vineyards, 0.75 л
74 900
В наличии
0.75
Мясо
Красное Франция
Bel Air Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л в Пензе
Bel Air Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л
52 421
В наличии
5 0.75
Мясо
Красное США
Opus One Napa Valley AVA, 0.75 л в Пензе
Opus One Napa Valley AVA, 0.75 л
138 527
В наличии
0.75
Мясо
Красное Австралия
Grange South Australia Penfolds (gift box), 0.75 л в Пензе
Grange South Australia Penfolds (gift box), 0.75 л
252 982
Под заказ
1.5
Мясо
Красное Италия
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 1.5 л в Пензе
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 1.5 л
188 782
Под заказ
Рекомендуем на замену
4 0.75
Camarcanda Bolgheri DOC Gaja, 0.75 л в Пензе
Camarcanda Bolgheri DOC Gaja, 0.75 л
59 094
Под заказ
59 094
0.75
Saperavi Shalvino, 0.75 л в Пензе
Saperavi Shalvino, 0.75 л
1 653 909
В наличии
1 653 909
0.75
Cabernet Sauvignon Special Selection Napa Valley AVA Caymus Vineyards, 0.75 л в Пензе
Cabernet Sauvignon Special Selection Napa Valley AVA Caymus Vineyards, 0.75 л
74 900
В наличии
74 900
4 0.75
Insight Single Vineyard Pinot Noir Marlborough, 0.75 л в Пензе
Insight Single Vineyard Pinot Noir Marlborough, 0.75 л
6 111
В наличии
6 111
3 0.75
Le Paon de Citran Haut-Medoc AOP Chateau Citran, 0.75 л в Пензе
Le Paon de Citran Haut-Medoc AOP Chateau Citran, 0.75 л
6 467
В наличии
6 467
1.5
Sondraia Bolgheri Superiore DOC Poggio Al Tesoro (gift box), 1.5 л в Пензе
Sondraia Bolgheri Superiore DOC Poggio Al Tesoro (gift box), 1.5 л
58 544
В наличии
58 544
0.75
Bel Air Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л в Пензе
Bel Air Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л
52 421
В наличии
52 421
0.75
Grange South Australia Penfolds (gift box), 0.75 л в Пензе
Grange South Australia Penfolds (gift box), 0.75 л
252 982
Под заказ
252 982
4 0.75
Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л в Пензе
Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
2 851
В наличии
2 851
4 0.75
Clos Rousseau Santenay 1er Cru AOC Domaine de la Choupette, 0.75 л в Пензе
Clos Rousseau Santenay 1er Cru AOC Domaine de la Choupette, 0.75 л
15 196
В наличии
15 196
4 0.75
Shimshon Gold Red Upper Galilee, 0.75 л в Пензе
Shimshon Gold Red Upper Galilee, 0.75 л
5 242
В наличии
5 242
4 0.75
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75 л в Пензе
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 0.75 л
96 937
Под заказ
96 937
4 0.75
Shimshon Cabernet Sauvignon Upper Galilee, 0.75 л в Пензе
Shimshon Cabernet Sauvignon Upper Galilee, 0.75 л
4 274
В наличии
4 274
4 0.7
Antico Italiano Rosso Secco, 0.7 л в Пензе
Antico Italiano Rosso Secco, 0.7 л
549
В наличии
549
0.75
Darmagi Langhe DOC Gaja, 0.75 л в Пензе
Darmagi Langhe DOC Gaja, 0.75 л
52 755
Под заказ
52 755
1.5
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 1.5 л в Пензе
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, 1.5 л
188 782
Под заказ
188 782
4 0.75
Alla Moda Negroamaro Puglia IGT San Matteo, 0.75 л в Пензе
Alla Moda Negroamaro Puglia IGT San Matteo, 0.75 л
1 919
В наличии
1 919
Avignonesi Cantaloro Toscana IGT, 0.75 л в Пензе
Avignonesi Cantaloro Toscana IGT, 0.75 л
3 338
В наличии
3 338
0.75
Sperss Barolo DOCG Gaja, 0.75 л в Пензе
Sperss Barolo DOCG Gaja, 0.75 л
97 902
Под заказ
97 902
5 0.75
Shimshon Merlot Upper Galilee, 0.75 л в Пензе
Shimshon Merlot Upper Galilee, 0.75 л
4 274
В наличии
4 274
Avignonesi Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, 0.75 л
7 797
В наличии
7 797
4 0.75
Zinfandel Santa Monica, 0.75 л в Пензе
Zinfandel Santa Monica, 0.75 л
2 570
В наличии
2 570
Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta, 0.75 л в Пензе
Chianti Classico DOCG Riserva Castello della Paneretta, 0.75 л
5 996
В наличии
5 996
4 0.75
Alla Moda Primitivo Puglia IGT San Matteo, 0.75 л в Пензе
Alla Moda Primitivo Puglia IGT San Matteo, 0.75 л
1 919
В наличии
1 919
4 0.75
Chateau Grand Clapeau Olivier Cru Bourgeois, 0.75 л в Пензе
Chateau Grand Clapeau Olivier Cru Bourgeois, 0.75 л
4 049
В наличии
4 049
0.75
Conteisa Barolo DOCG Gaja, 0.75 л в Пензе
Conteisa Barolo DOCG Gaja, 0.75 л
52 755
Под заказ
52 755
Passo Sardo Cannonau di Sardegna DOC Enoitalia, 0.75 л в Пензе
Passo Sardo Cannonau di Sardegna DOC Enoitalia, 0.75 л
3 243 1 784
В наличии
3 243 1 784
Pian di Nova Toscana IGT Il Borro, 0.75 л в Пензе
Pian di Nova Toscana IGT Il Borro, 0.75 л
7 864
В наличии
7 864
1.5
Bolgheri DOC Superiore Ornellaia, 1.5 л в Пензе
Bolgheri DOC Superiore Ornellaia, 1.5 л
187 409
В наличии
187 409
4 0.75
Barbaresco DOCG Gaja, 0.75 л в Пензе
Barbaresco DOCG Gaja, 0.75 л
81 071
Под заказ
81 071
4 0.75
Unico Reserva Especial Ribera del Duero DO Vega Sicilia, 0.75 л в Пензе
Unico Reserva Especial Ribera del Duero DO Vega Sicilia, 0.75 л
153 836
Под заказ
153 836
5 0.75
Opus One Napa Valley AVA, 0.75 л в Пензе
Opus One Napa Valley AVA, 0.75 л
138 527
В наличии
138 527
3 0.75
Chateau le Cone Bordeaux Superieur АОС, 0.75 л в Пензе
Chateau le Cone Bordeaux Superieur АОС, 0.75 л
3 459
В наличии
3 459
4 0.75
Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine des Chanssaud, 0.75 л
11 137
В наличии
11 137
Спец. предложения