Вино
Вино I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Sartori 0.75 л

Вино I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Sartori 0.75 л

Name: Вино I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Sartori
Brand: Sartori
Price: 18460 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.61 (1 reviews)

И Сальтари Амароне делла Вальполичелла DOCG Сартори

Код товара: 95577

Спец.цена

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Полусухое
Страна производителя: Италия
Регион
Субрегион
Аппелласьон: Amarone della Valpolicella DOCG
Производитель: Sartori
Категория: DOCG
Бренд / Серия
Сорт винограда: Корвина
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Вишня Инжир Ваниль Бальзамик Дым

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Пряности и специи Древесные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Рубиново-красный цвет. Пряный аромат с преобладанием оттенков сушеного инжира, вишни мараскино, ароматных трав и древесных нот. Полный округлый вкус с бархатистыми танинами, пряно-фруктовыми и бальзамическими тонами. Приятное обволакивающее послевкусие.

Вино I Saltari Amarone della Valpolicella DOCG Sartori 0.75 л

+ 923

18 460 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

18 460 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к рагу, мясу на гриле, всем видам дичи и выдержанным сырам.

Тушеная зайчатина, маринованная в красном вине и травах

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Бри

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Камамбер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Компания Sartori (Сартори) была основана неординарной личностью, человеком со стальной волей и жестким характером — Пьетро Сартори. Будучи владельцем гостиницы, имевшей большой поток гостей, он сотрудничал со многими виноделами, поставлявшими ему свою продукцию. В 1898 году Пьетро принял решение купить собственный виноградник, чтобы иметь возможность предлагать людям вина, за качество которых мог поручиться. Со временем его производство значительно выросло, добавились новые виноградники. Процветающий бизнес не помешал Пьетро обзавестись большой семьей. Своим пятерым детям он смог дать достойное образование, но только один из них обнаружил в себе интерес и способности к виноделию. Реголо Сартори показал себя достойным продолжателем дела своего отца. После Второй мировой войны, в 1947 году приоритетными направлениями в компании Сартори стали расширение и усовершенствование процесса производства. Реголо работал не покладая рук, но в 1952 году он скоропостижно умер, оставив двоих малолетних сыновей. Несмотря на возраст, Пьерумберто и Франко Сартори взяли на себя контроль над компанией. В 60-е годы возросла популярность итальянских вин, что позволило компании выйти на рынки Германии, Великобритании и США. В конце 90-х годов компания Sartori объединилась с Cantina Sociale di Colognola (Кантина Сочиале ди Колоньола) для достижения амбициозной цели: распространения высококачественных вин по всему миру. Сегодня Sartori — это крупнейший производитель вин в итальянском регионе Венето. Более 80% продукции идет на экспорт во многие страны мира.

Особенности производства

После ручного сбора урожая, виноград сортируется в небольшие ящики вместимостью 5 кг. Затем его помещают примерно на 3 месяца в специальные сушильные камеры, пока объем ягод не уменьшится на 30%. Такой метод способствует достижению высокой концентрации необходимых веществ, которые придают вину комплексность. Ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре с проведением регулярного делестажа в течение 20-30 дней. После яблочно-молочного брожения вино разливается в бочки различного типа: 20-25 гл, 500 л и 225 л. Созревание протекает с проведением регулярной декантации и ассамбляжа в течение 48 месяцев, что способствует получению округлых танинов. После бутилирования вино дозревает в бутылках еще 12 месяцев.

Терруар

Виноградники площадью около 6 гектаров расположены на высоте 230 метров на гребне Валь-д'Илази. Почвы известково-глинистые, с участками вулканического происхождения. Большие перепады дневных и ночных температур, скудные почвы, недостаточное количество влаги создают условия для низкой урожайности лоз, что в свою очередь повышает качество ягод.