Вино
Вино Bourgogne Aligote AOC Marchand-Tawse 2021 0.75 л

Вино Bourgogne Aligote AOC Marchand-Tawse 2021 0.75 л

Name: Вино Bourgogne Aligote AOC Marchand-Tawse
Brand: Marchand-Tawse
Price: 7268 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.32 (1 reviews)

Бургонь Алиготе AOC Маршан-Тоуз

Код товара: 97939

2021

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Аппелласьон: Bourgogne Aligote AOC
Производитель: Marchand-Tawse
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Алиготе
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2021
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 10-12
BiO: Organic

Вкус и аромат

Помело Персик Зеленое яблоко Акация Сено

Группа вкусов и ароматов

Косточковые фрукты Семечковые фрукты Травяные и овощные ароматы Цитрусовые фрукты Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Привлекательный золотисто-соломенный цвет. Аромат свежий, с нотами персика, белых цветов, сухих трав и сливочным тоном. Во вкусе округлое, мягкое и при том свежее, с привлекательным, длительным послевкусием.

Вино Bourgogne Aligote AOC Marchand-Tawse 2021 0.75 л

7 268 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

7 268 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы или мяса птицы, а также овощам, приготовленным на гриле, блюдам азиатской кухни с пряными соусами.

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Ризотто из птитима со шпинатом и креветками

Итальянская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Идра

Армянская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Консоме

Французская кухня
Супы
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Тюрбо в сливочном соусе

Французская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Крудо из лосося

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Крудо из гребешка

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из гребешка

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Севиче

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Перуанская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Жареный адыгейский сыр

Рассольный сыр из коровьего молока

Черкесская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Жареный сулугуни

Грузинский рассольный сыр из свежего коровьего молока

Грузинская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Кукурузные вафли с индейкой и теплым салатом

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Уксусный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Апельсиновый соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Marchand-Tawse (Маршан-Тоуз) и Domaine Tawse (Домен Тоуз) довольно молодые бургундские винодельческие предприятия, хотя начало их становления было положено еще в 2006 году, когда квебэкский винодел Паскаль Маршан (Pascal Marchand) решил начать свое собственное дело, позднее объединив усилия с канадским предпринимателем Морейем Тоузом (Moray Tawse). Паскаль Маршан, родившийся в Монреале, переехал в Бургундию в 1983 году. Встреча с графом Арманом (Comte Armand), который предложил ему работу в Clos des Epeneaux, решила судьбу Паскаля, ознаменовав его первый профессиональный опыт в Бургундии. Влюбившись в бургундские терруары, Паскаль проработал в поместье 15 лет, после чего перешел в Domaine de la Vougeraie. В 2005 году основная деятельность Паскаля была сосредоточена на консультировании различных винодельческих проектов в Чили, Аргентине, Австралии, Калифорнии и конечно же Бургундии, где в 2006 году он создал свой собственный проект под названием Pascal Marchand. За годы работы по всему миру, Паскаль получил бесценный опыт, который помог ему по-новому взглянуть на производство вина. В 2010 году вместе со своим давним другом Морейем Тоузом, Паскаль запускает новый проект – Marchand-Tawse. Marchand-Tawse – это одновременно негоциантский дом, производящий вина из покупного винограда и Domaine, который владеет собственными виноградниками и производит вина с этих терруаров. Первый урожай был собран в 2010 году. Изначально доменная часть поместья была относительно небольшой, но после того, как в 2011 году Тоуз приобрел Domaine Maume в Жевре-Шамбертене, она значительно увеличилась и в настоящее время составляет 7,5 гектаров, с которых винифицируются одни из самых красивых терруарных вин в Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. Являясь приверженцами максимально терруарных вин, Паскаль и Морей на протяжении многих лет были вдохновлены принципами биодинамики. Все работы на винограднике и в погребе ведутся по лунному календарю, винификация осуществляется только на местных дрожжах, вина не фильтруются и не оклеиваются Domaine Tawse и Marchand-Tawse предлагают уникальный ассортимент лучших бургундских винтажей – это великие белые вина Meursault, Puligny-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Saint Romain, Rully, Pouilly-Fuissé и целое созвездие величайших бургундских пино нуаров: Chambolle-Musigny, Chambertin, Clos de Vougeot, Clos Saint Denis, Corton, Morey-Saint-Denis, Pommard и Volnay.

Особенности производства

Прессование на пневматическом прессе целыми гроздями. Выдержка в дубовых бочках 11 месяцев (общая выдержка). Выдержка на тонком осадке (sur llie). Батоннаж не проводится. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Оклейка (осветление) перед розливом по бутылкам и легкая фильтрация.

Терруар

Виноград для этого кювэ происходит с двух участков – Les Costieres Rond de Pre и Champ Pernot. Почвы известняковые и глинистые с включением каменистых фрагментов на илистом субстрате. Возраст лоз – 50 лет.

Теги